Venerdì 8 settembre 2023, 21 aziende dolciarie toscane, tutte autorizzate IGP, hanno deliberato lo scioglimento dell’Associazione e la costituzione del Consorzio di Tutela “Assocantuccini” che nasce con oltre il 90% di rappresentatività. Daniele Scapigliati è stato eletto Presidente e Giovanni Belli vice Presidente. Il nuovo Consiglio di Amministrazione è impegnato per rafforzare l’IGP ottenere finanziamenti per la promozione interna ed esterna del prodotto.
È nato il Consorzio per la Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
