L’Assemblea dei Soci 2022 è stata dedicata per la parte pubblica alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Nel corso dell’incontro tenutosi a Firenze il 28 settembre negli spazi dell’incubatore di impresa Nana Bianca è stata presentata una speciale...
La produzione certificata nel 2021 è salita del +55%, attestandosi a 4.122 tonnellate (erano 2.655 t nel 2020). Con un valore stimabile al consumo che ha raggiunto i 77milioni di euro, il cantuccio toscano è salito sul podio delle DOP e IGP toscane, al secondo posto...
Il Presidente Giovanni Belli si dichiara ottimista anche riguardo al futuro: “Presto le aziende e anche l’Associazione potranno riprendere a partecipare agli eventi promozionali in presenza, che si affiancheranno a quelli online cui ormai siamo abituati. Il cantuccino...
Nel 2018 l’Associazione dei Produttori di Cantuccini Toscani è passata da 23 a 25 soci, i Produttori Autorizzati IGP associati sono diventati 17 e soprattutto la produzione certificata IGP è passata da 1.579,6 tonnellate nel 2017 a 2.036,5 tonnellate (+28,9%). “E’ un...
